猪肉供应以国内消费为主，从美国进口的猪肉影响微乎其微

当前非洲猪瘟防控整体优良，全国猪肉市场总体不变

生猪消费将逐步恢复

商务部数据显示：8月19日至25日，猪肉批发价格为每公斤31.77元，涨幅为8.8%。当前猪肉价格为何上涨？将来价格走势如何？记者采访了农业农村部相关负责人和有关专家。

有人担忧，猪肉价格上涨，是不是受中美经贸摩擦等外部不确定性因素影响？

“从美国进口的猪肉，对我国猪肉市场供应影响微乎其微。当前猪肉价格上涨与中美经贸摩擦无关。” 农业农村部畜牧兽医局监测信息随处长辛国昌说。从总量上看，10年来，我国猪肉进口量总体呈增多趋势，但主要起到供需余缺调节作用，进口猪肉占国内猪肉产量的比重不凌驾3%，猪肉供应以国内消费为主。

从进口区域看，主要进口
“当前猪肉价格上涨，是受国内市场供给偏紧影响。”中国社科院农村开展钻研所钻研员李国祥介绍：受非洲猪瘟疫情影响，国内生猪存栏量和能繁母猪存栏量下降。别的，就市场预期而言，因担忧疫情，养殖主体心里没有底，不敢贸然增多生猪存栏数量。

据悉，依照生猪消费规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏需约10个月。从去年8月初初步，我国发生非洲猪瘟疫情，据农业农村部监测的400个县能繁母猪存栏数据显示：从去年10月初步，能繁母猪存栏同比降幅到达5.9%，凌驾5%的预警线。随后降幅逐月扩充，今年6月份同比降幅达26.7%。

“这意味着，今年六七月份初步，生猪供应减少问题显现。”辛国昌说，“只管猪肉供需关系趋紧，配资，但由于禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增多，出产构造调整加快，加之进口猪肉及其成品数量也有所增长，肉类市场供给总体有保障。”

当前非洲猪瘟疫情能否得到有效控制？

农业农村部数据显示：今年以来，疫情发生势头鲜亮减缓。截至目前，已及时从事非洲猪瘟疫情153起，扑杀生猪119万头。除4月份外，其他月度新发疫情均保持在个位数。截至8月28日，8月份新发疫情3起。除云南、四川、湖北外，目前其他省份的疫区已全副按规定解除封锁，生猪消费和运销秩序逐步恢复，猪肉市场总体不变。

“为了有效控制疫情开展，农业农村部会同各地各部门片面落实防控门径，果决从事突发疫情，全链条风险得到有效管控。”辛国昌说，畜禽产品的消费、运输、屠宰、加工到最后的出产，各环节都有针对性的防控和监管门径。

压实政府防控责任，不留监管空白。各地坚持监测排查和日呈文制度，片面避免间接使用餐厨废弃物喂猪，强化调运监管，股票配资，实行生猪运输车辆立案，严格车辆清洗消毒，落实屠宰环节非洲猪瘟自检和驻场官方兽医制度。截至7月初，共向生猪屠宰企业派出官方兽医32931人，全国在产的6625家屠宰企业全副实现非洲猪瘟自检。

“思考到猪瘟疫情的影响，将来一段工夫，市场供需存在必然缺口。”交通银行(601328)金融钻研中心首席钻研员唐建伟剖析道。

依照国务院陈列，各有关部门和处所政府已出台多项有效举措，在继续增强对非洲猪瘟的防控同时，在增多供给高下功夫，不变猪价。

在消费环节，加快恢复生猪消费。辛国昌说，实在落实生猪消费搀扶政策，对调出大县的规模猪场成长临时性消费救助，加快非洲猪瘟强制扑杀补贴发放进度，配资，尽快将补贴资金兑现到养殖场 户 。针对养殖企业的资金难题，增强信贷保证撑持，落实种猪场和大型规模养殖场贷款贴息政策。

“更重要的是，加快财富转型晋级，构建规范化消费体系，提升养殖企业的消费运营才华、抵御风险才华。”辛国昌说。目前，各级政府正在创建生猪规范化示范场，并激励和撑持有条件的小农户稳步扩充规模，实现财富向规模适度、消费集约、打点先进的标的目的开展。

在畅通环节，优化区域调配。“盘活存量，要在区域调运上做文章。”李国祥介绍：主销区可主动对接主产区，建设不变产销链条；激励相关主体，完善冷链体系成立。

“也可充裕阐扬出产替代效应，通过调整出产构造，增多禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品的出产。”唐建伟说。据农业农村部数据显示：猪肉替代品消费增势鲜亮。据监测，上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增多更快，牛羊肉消费周期长，但也有所增多。

辛国昌介绍：各地不变生猪消费，做好各类畜产品供给，多渠道满足出产需求。通过政策引导和消费搀扶，大约明年生猪消费将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。

作者：王 浩