这次事件初步于2月9日，湖南省湘西自治州严峻动物疫病防制指挥部办公室接到省防治严峻动物疫病指挥部办公室通知，要求泸溪县严峻动物疫病防制指挥部办公室对来源于吉首市凌云冷冻食品批发部冻库的产品停止抽样，在泸溪县好又多和万家福两家超市共抽取4个批次12份样品，经州动物疫病预防控制中心检测，此中由河南三全食品(002216)有限公司消费批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性。

尽管农业农村部早在非洲猪瘟疫情初期就曾提示，非洲猪瘟不传染人。传染非洲猪瘟病毒的猪肉进了厨房，速冻食品经过高温烹饪即可毁灭病毒，不会对人构成安康威逼。但随着出产者食品安详意识一直提升，对食品质量要求越来越高，一定要追问为什么带有猪瘟病毒的肉类食品会走上餐桌？
食品财富剖析师朱丹蓬暗示，一旦权威部门证明上述音讯，三全食品(002216)将面临三重考验：一是短期内相关速冻水饺产品将在各个渠道被大量下架，对销量的打击是宏大的，随同着市场份额萎缩；二是中期来看，供货商、渠道商等对其信任度会下降，相关产品市场会被其他速冻水饺品牌替代；三是久远来看，引发出产者恐慌对企业商誉的毁损，影响将是恒久的，必要破费更大的价钱从头俘获出产者。这也是为什么事发到如今，三全食品(002216)始终没有发布公告的起因所在，要掌握好轻重不容易，该公司必定正在与相关部门积极协调此事。


进货检验制度形同虚设 倒逼财富安康开展

可致市场份额缩减 商誉毁损

自2018年8月非洲猪瘟在沈阳爆发后半个月内，国内已经有三个处所发现了非洲猪瘟疫情，三处疫情地点分散，别离是东北、中部和江淮地带。从发病死亡猪的数量看，出现数量大、致死率高的特点。一石激起千层浪，相关企业中已有包含双汇开展(000895) 、安井食品(603345) 在内的多家上市公司遭到涉及，三全食品(002216) 也未能幸免。
2月14日，有投资者在深交所互动易平台向三全食品(002216)发问称，“看到音讯说河南三全食品(002216)有限公司的三全灌汤水饺有3份样品被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性，这个事情是真的吗？”三全食品(002216)2月15日回答称，“该事件公司已存眷。截至目前公司没有收到相关权威部门的通知，同时公司也将进一步核查此事件。”第一财经记者联络了三全食品(002216)，得到的回复是正在查询拜访，目前没有官方回应。
“以前出产者买食品根本只看消费日期和保质期，股票配资，如今越来越多的人存眷配料表，这说明出产者的食品安详意识在提升，食品企业应该器重这一变革。另一方面来看，从去年至今的几次食品安详事件，也在倒逼政府相关部门增强食品监管，倒逼养殖、食品企业进步警惕、增强产品质量把控，从这个角度来看，也有对行业积极影响的一面。”朱丹蓬讲述第一财经记者。

她认为，速冻食品食品业应该要增多风险监测项目，在非洲猪瘟病毒残虐的当下，应该专门构筑防火墙，加检非洲猪瘟病毒，当场取材，可以使用快捷检测的试剂盒、试纸条，最大限度通过自检躲避风险。


朱毅强调，尽管速冻食品传染几率欠好判断，但就目前全国拉网式排查的高压态势来看，可以对速冻肉成品非洲猪瘟传染率保持慎重乐不雅观态度，传染几率不会太高。
其实，在三全卷入猪瘟病毒前，已有多家食品企业卷入。安井食品(603345)1月27日晚间公告称，全资子公司泰州安井消费的“安井”牌猪肉丸含有非洲猪瘟阳性病毒。泰州安井2017年消费撒尿肉丸0.9万吨，约占公司及各子公司当年全副产量的2.56%。由于销售区域较大及消费过程中存在穿插污染等问题，非洲猪瘟核酸检测阳性的事件存在新增批号、新增产品、新增地区的风险，也因而存在无害化办理非洲猪瘟核酸阳性产品的增多而导致丧失进一步扩充的风险。安井食品(603345)同时强调，公司所处行业对非洲猪瘟检测才华存在不敷，即便猪产品原料的采购全副来自非疫区且索证齐全，也可能存在原料已被污染的状况。
去年8月双汇也曾遭到非洲猪瘟疫情的影响，郑州双汇食品有限公司屠宰厂曾被郑州市政府划定为疫点并施行封锁，封锁时期为6周，双汇开展(000895)及其母公司万洲国际的股市表示也因为该猪瘟事件遭到了重大的影响。
2018年速冻米面食品月度产量37.7万吨，累计310.2万吨，同比增幅-1.5%，累计同比增长7.2%。同时比照历史数据来看，月度同比下降37.49%；累计产量404.67万吨，同比下降32.10%。同口径年度产量低于2011年的346.50万吨。由此可见，中国冷冻食品增长已经进入一个瓶颈期，这个阶段对企业各方面的考验无疑会加大。

包含三全灌汤水饺在内的速冻水饺是三全食品(002216)的主打产品品类之一，也是其营收主要来源之一，水饺业务营收占其总营收比重凌驾30%。值得留心的是，这次安详事件并不是三全速冻水饺第一次失事，2018年三全水饺就曾因“病菌门”在广州的超市被全副下架，经验了一轮严厉的惩罚。

对于多家企业卷入猪瘟病毒的事实，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅十分愤慨，她向第一财经暗示：“多家速冻食品企业卷入非洲猪瘟病毒暗地里，很大起因是速冻食操行业的进货检验制度形同虚设！”

“进货检验制度不是做样子的，要与时俱进，配资网，要有危机意识，要把风险打点参与进来，正本没有这一项检测，不等于就可以睁只眼闭只眼让问题猪肉成为原资料。”朱毅暗示。

朱丹蓬也暗示，尽管之前呈现猪瘟疫情的只要少数几个处所，但也足以引起相关食品企业的片面器重了，配资网，不能因为本人的产品不在疫区就心存幸运，所有企业的相关产品都应该蒙受猪瘟病毒检测。



在湘西自治州严峻动物疫病防制指挥下属发给州食品药品监视打点局的督办函中，湘西自治州严峻动物疫病防制指挥部要求州食品药品监视打点局对吉首市凌云冷冻食品批发部冻库停止紧急排查，封存该批次所有产品，对全州各县市运营三全食品(002216)公司产品的网店立刻下架该批次产品，采样送检，并依据检测成果做进一步办理。将排查成果于2月15日报州严峻动物疫病防制指挥部。
昨日，湘西自治州严峻动物疫病防制指挥部办公室已向媒体核实了该音讯，并称此事正在从事中，尚未完毕。

在被曝出含有非洲猪瘟病毒之后，三全食品(002216)2月15日股价开盘即大跌凌驾3%，截至当天下午收盘，其股价跌至7.55元/股，跌幅为3.58%，在整个食品饮料板块中跌幅第二。