4月30日，北京颁布颁发5月1日至4日全市暂停堂食效劳、改为外卖，来降低疫情流传风险。5月1日，北京各外卖平台和餐饮商户第一工夫响应，并采纳多种门径，满足市民用餐需求。

　　记者走访北京餐饮企业理解到，大都餐厅设置了外卖取餐口，开明“无接触配送”效劳，推出合适家庭的菜品套餐。

　　北京某餐饮企业销售主管 马美玲：好比说平常卖得出格好的油焖鸡、蒜香卤味拼盘，都做出了一系列的套餐。本日中午外卖单量比往常增长了一倍多，股票配资网，股票配资，要在160单以上了。

　　北京外卖员：中午送了十三四个，比平时多点。

　　北京外卖员：送餐顶峰期必定要耽误一个小时。

　　外卖员讲述记者，他们须持48小时核酸检测方可动工送餐，每人每天装备有充沛的防疫物资，以保障出产者的用餐安详。在采访中记者还理解到，一些电商平台也紧急启动预制菜专项，丰硕市民居家出产选择。

　　北京某生鲜电商负责人 王聪：针对家庭客户的需求，我们增多了预制菜食品的品类，包含速冻蔬菜、火锅丸子还有料理包这些食品几十种，大约“五一”期间供应会有近10倍增长。

　　据理解，为应对可能激增的商家上线需求，一些外卖平台还开明了餐饮商家上线绿色通道，合乎资质的商家最快可以在1小时完成线上及人工审核。同时，组织专门的配送团队，保障平台全天24小时配送才华，并为重点防控区域的局部商超门店增派配送力量。

　　某外卖平台公共事务副总裁 陈勇：本日我们平台的餐饮外卖订单增长了3成，商超类订单也有鲜亮增长。但和之前几天比拟，商超订单比拟照较平稳了，大批量采购或者囤货现象根本没有，最好的股票配资网，大家对于北京的供应还是很有自信心的。