汇通财经APP讯—— 　　

周五(11月10日)，由于几年前袭击美国的特大干旱导致牛供应减少，牛肉价格最近飙升至历史新高。

依据《金融时报》对农业部数据的剖析，牛肉零售价格到达历史纪录。

美国农业部 (USDA) 的数据显示，美国商店和超市销售的牛肉均匀价格已升至每磅 8 美圆摆布，股票配资网，凌驾此前疫情期间创下的 7.90 美圆的高位。

(图源：金融时报)

芝加哥的活牛价格也濒临历史最高纪录，为每磅 1.79 美圆，而去年同期为每磅1.50美圆。

(图源：金融时报)

依据去年颁发的一项钻研，此前美国西南部在2020-2021节令期间呈现了1200年来最低的降雨量。据美国干旱监测机构称，截至10月31日，美国南部48个州中凌驾三分之一仍处于干旱状态。

路易斯安那州的一位牧场主讲述英国《金融时报》：“此次干旱是对全国畜群孕育发生严峻影响的环境事件，你看到牛全副被大量抛售。我最关怀的是六个月后我们地区和国家的养牛业会是什么样子？十二个月后，我们的市场会是什么样子？”

只管历史性的干旱已经有所缓解，最好的期货配资网，但干草库存依然很低，饲料老本依然过高，配资，一些养牛户无奈接受。成果全国牛群规模缩减至61年来的最低点。

商品剖析公司Gro Intelligence的高级剖析师Adam Speck预测，随着南方业务的收缩，领有更好牧场的北方许多农场将受益。“五年内，我们绝对会看到美国牛的散布发生变革，”他说。

俄罗斯和乌克兰的战争推高了大豆、玉米和小麦的价格，加剧了高饲料老本。

所有这些最终意味着农民饲养更少的牛，这种稀缺性意味着牛肉价格上涨。与一年产多个鸡蛋和仔猪的母鸡和猪差异，小母牛每12个月产一头小牛。

干旱的影响、饲料老本上涨以及牛供应减少大约将对市场孕育发生恒久影响。

经纪商StoneX首席大宗商品经济学家Arlan Suderman暗示，老本飙升对美国出产者对牛肉的青睐影响不大。“这是我们在美国经济中看到的弹性的特征，”他说。

只管如此，牧场主们仍担忧牛肉短缺意味着出产者将转向鸡肉或猪肉等替代品，而且当价格再次下跌时可能不会那么容易转回来。