华金证券研报指出，遭到疫情控制门径的影响，出行未便、餐饮停业、不良情绪蔓延，短期会催生宅需求的大幅增多，对速冻食品、面食等具备便利性和蕴藏便捷的群众产品需求增多。

被称为垃圾食品的便捷面，此次显然被“扶正”了，在疫情期间成为抢手货，在确保食品供应方面也算为抗疫做出了奉献！

被称为垃圾食品的便捷面，此次显然被扶正了，在疫情期间成为抢手货，在确保食品供应方面也算为抗疫做出了奉献！ 疫情之下，便捷面挂面成为宅家利器，相关上市公司股价顺势搭上快车。2月以来，康师傅控股（0322.HK）累计涨幅14.89%，统一企业中国（0220.HK） ...

但相当长的一段工夫，市场认为便捷面不行了，外卖要打败便捷面财富。就在今年春节前后，疫情影响下便捷面再度热销。

便捷面外，股票配资网，挂面同样是疫情期间出产者抢购的商品之一。

国海证券认为，疫情之下，居民行为受限，外出减少，群聚流动减少，将间接导致餐饮出产、便当店出产和专卖店出产减少，但对米、面条（包含便捷面），速食面食等造成正面影响。面条中挂面和便捷面受益较多，一方面是由于外出餐饮出产减少，家庭出产增多；二是北方地区居民生鲜面出产为主，生鲜面贮存期短，消费环境不卫生，出产者会更多的用挂面和便捷面替代性出产。

近年来，由于外卖，以及国人对安康的器重，不少媒体初步唱衰便捷面，恒久被诟病为“垃圾食品”，受到出产者嫌弃，归类于“低端”食品。但随着便捷面产品构造的分级与高端化趋势一直增强，以及疫情下便捷面挂面等粮食储蓄属性再次凸显，便捷面或又将迎来”正餐时代“。

疫情之下，便捷面挂面成为“宅家利器”，相关上市公司股价顺势“搭上快车”。2月以来，康师傅控股（0322.HK）累计涨幅14.89%，统一企业中国（0220.HK）同期涨幅11.06%，克明面业（002661）同期涨幅更高达30.39%。

作为A股的挂面龙头，克明面业最新披露的机构调研指出，公司已恢复33条消费线，但库存量与订单量差距较大，订单满足率低于50%，而局部区域市场订单同比增长120%。

美国咨询公司里斯咨询呈文显示，2018年全世界便捷面销量到达1036亿份，中国市场占了402.5亿份，占全球便捷面销量的38.85%，排名第一。

物流或成为目前线上平台产品缺货的起因之一。康师傅早前暗示，目前在局部地区，依然因为防疫要求，面临人力和物流的种种艰难，相信在各地政府统筹协调下，随着员工陆续返岗，产能会逐步扩充。

康师傅官微显示，自春节以来，面对形势的开展，康师傅天津顶益食品有限公司（简称顶益食品）正在加大产能恢复消费，目前已开启3条消费线，日产便捷面超400万包。而康师傅位于全国各地的便捷面工厂都在春节期间全力复工复产。此外，康师傅东北、华北东、华北西、西北、华东、华南、西南等工厂都已陆续投入消费。

物流难点仍需打通

复产提速

自疫情爆发以来，便捷面成为各地居民宅家必囤速食食品，各大超市、大卖场的便捷面均被抢购一空。据悉，春节期间京东平台的便捷食品成交金额增长3.5倍，仅便捷面一类就售出了1500万包。而在淘宝平台上，便捷食品类目自1月20日以来的销量也增长了10倍以上。

证券时报e公司记者在统一天猫旗舰店看到，便捷面和自热食品等已经改为预售，最迟发货工夫在3月25日前。据客服介绍，主要是由于天猫旗舰店的堆栈在上海，目前未完成政府的复工审核因而暂停发货。康师傅天猫官方店内，不少热销商品均为为预售状态，最好的股票配资网，最迟发货工夫从2月26日到3月20日之间。

机构指出，受疫情影响，大约主要出产必须品今年可获得更高的利润收入。而在一众必须品中，便捷面需求最具弹性，因为出产者将减少外出及倾向在家用餐。

克明面业指出，湖北省是目前物流问题最大的处所。公司在武汉有一个工厂，股票配资网，武汉工厂在年前做了一些库存，所以前几天状况还好，但是过段工夫可能会呈现很大问题。其他都会物流状况还可以，只是送货工夫更长。往常可能两、三天就可送达，但是如今畴前期通行证筹备、各种沟通，到物流车辆消毒、人员筹备，前后可能必要小半周的工夫。

据理解，克明面业位于河南延津和遂平的消费基地产能为50万吨，武汉、长沙、新疆和OEM工厂挂面产能合计约10万吨，产能共计60万吨。一般状况下，公司消费会有7天的安详库存，只有来订单，一般状况下都能满足，可能存在滞后几天发货的状况，但不会滞后一个月。

统一企业方面，位于上海的总部已于2月10日正式复工。别的，统一企业目前已复工消费的工厂占总数的75%，主要消费便捷面和饮料产品。

就挂面消费产能而言，目前每天有1300吨挂面产能，依照整体产能60万吨计算，如今产能恢复比例在60%-65%。目前订单的满足率还低于50%。以河南市场为例，从正月初八到正月十五累计订单同比增长120%。

储蓄劣势凸显

2012年登陆深交所的克明面业以研发消费挂面为主。2月14日晚，克明面业发布投资者关系流动记录表显示，截止2月12日，公司已经有31条挂面消费线、1条便捷面消费线、1条湿面消费线恢复了消费。

二级市场上，便捷面和挂面等上市公司已经展开上涨行情。2月以来，康师傅控股累计涨幅14.89%，统一企业中国同期涨幅11.06%，克明面业同期涨幅更高达30.39%。

有剖析指出，防疫过程中，国家用宏大努力确保了全国各地物资供应的不中断。从口罩到便捷面都被纳入储蓄物资，食物里面最容易囤积的似乎就是便捷面，这也导致便捷面和挂面呈现了史无前例的抢购潮，这才是销量激增的一个真正起因。