在企业层面，像良品铺子这样的龙头企业，通过现代的企业打点架构、成熟的供应链物流体系，以及吸收了零售连锁业精华的门店打点和经营方式，也使得小零食这样一个有着稠密农业财富基因的行业，初步转型为更为规范化、工业化的新财富。

2月24日，上午9点10分，在上交所网站首页，一场具有历史特殊意义的长途上市仪式也正式上线。这是上交所为良品铺子举办的网络上市仪式，也是A股历史上第一次没有现场敲钟的上市仪式。9时30离开盘，良品铺子(603719.SH)股价为17.14元/股，上涨44.03%至涨停，总市值68.7亿元。

全能选手

在此根底上，2016-2018年良品铺子销售毛利率呈逐年回升趋势，同行业公司维持不变或略降。2019年上半年，良品铺子销售毛利率同比增长9.64%，而三只松鼠、来伊份、好想你别离为1.2%、2.6%、4.3%。

国际咨询机构frost&sullivan统计，2011-2018年我国休闲食操行业实现快捷扩容,年复合增长率达12.3%，有机构预测，股票配资，2020年行业市场规模将濒临2万亿元。2015年我国休闲食品人均出产量为2.15千克，比拟英国、美国的9.53千克与13.03千克，还有3-5倍的成漫空间。

假如说良品铺子在零食行业有什么特点，那就是开展更为平衡。公司整体业务，从品牌、产品、到渠道，都可圈可点。

在产品层面，良品铺子于2018年6月提交IPO方案申请，半年后，良品铺子提出了“高端零食”战略，这一战略提出之后也面临一些争议。不过，从目前的效果来看，这一战略让良品铺子从众多零食品牌中脱颖而出，具备了差别化的认知和溢价空间。

题图｜受访者提供

比照同行业，良品铺子线上、加盟、直营全渠道收入占比较为平衡，毛利率处在中间程度。通过招股说明书可以发现：2019上半年比照2018上半年，良品在营收上同比增长15.46%，在公司营收线下线上别离占比54.81%、45.19%的营收构造下，线下增长率为14.5%，线上增长率为16.1%，说明良品在注重保持平稳快捷增长的同时，注重全渠道均衡片面的增长，使得营收增长的建设在各业务均有安康协调快捷开展的根底之上。从而构建了“以门店终端、线上平台为核心”的全渠道销售网络，造成了“一直濒临终端、随时提供效劳”的销售渠道规划。

同时，这也与前述渠道才华有关。“良品铺子出格长于在一个部分区域密集开店、精耕细作，让20%、30%的出产者天天看到你、想起你，每天在你家吃。”徐新说。

商务部畅通财富促进中心发布的《出产晋级背景下零食行业开展呈文》显示，从2006年到2010年，我国零食行业总产值规模从千亿元增长到万亿元，年复合增长率为17.98%，2020年，零食行业总财富规模将濒临3万亿元。

作为良品铺子最早的投资人，今天成本徐新认为，零售领域的赢家形式，就是要三控，控货、控店、控心智。从品牌角度，徐新有个理念，就是都会里20%的人经常可以看见的才算是“品牌”，不能东一榔头西一棒。所谓控心智，就算让人们想吃零食时，首个想到的就是良品铺子。

这是一次现场空无一人的网络直播上市，也是A股历史上的第一次。

零食行业的大时代

以良品铺子的渠道开展为例，良品铺子很早就意识到了全渠道均衡开展的重要性，在原有线下门店的根底上，积极摸索线上业务。

题图｜受访者提供 这是一次现场空无一人的网络直播上市，也是A股历史上的第一次。 2月24日，上午9点10分，在上交所网站首页，一场具有历史特殊意义的长途上市仪式也正式上线。这是上交所为良品铺子举办的网络上市仪式，也是A股历史上第一次没有现场敲钟的上 ...

别的，良品铺子在2019年上半年启动了门店晋级，新推出的第五代门店以白色、深蓝色、红色为主色彩，格调简约、时髦、专业，淡化商业感，致力于营造着迷式的体验，犹如一座“零食藏书楼”。

出产晋级的背景下，将来休闲食品市场规模有望连续扩充。更为重要的是，休闲食操行业整体集中度并不算高，仍有广大市场空间。以良品铺子为例，招股书披露，2016-2018年，良品铺子实现营业收入42.89亿元、54.24亿元、63.78亿元，年均复合增长率为21.95%。

在发言中，良品铺子开创人、董事长杨红春暗示， “ 对良品铺子来说，上市不是终点，而是一个更重要的开展起点。我们将吸取更多社会力量，将企业向更扎实、愈加纵深的标的目的开展和推进。”至此，中国零食行业已呈现多家上市公司，小小的零食，终于有了本人的大舞台。

而零食产品线的逐步丰硕扩充，也极大了开拓了出产者的味蕾，让他们逐渐意识到，原来这些“它们”可以做成零食吃。

对于将来，徐新暗示，良品铺子的好日子“才刚刚初步”。

当良品铺子这样集产品、渠道于一身的专业玩家呈现后，其实扭转的是整个零食行业的产品构造和形态，进而提升了整个行业的江湖地位。

良品铺子是一家总部位于湖北武汉的企业，在疫情期间最终实现上市，这不只对于良品铺子本身是个历史性的时刻，对于中国零食行业，以及正在一线抗击疫情的湖北省，都意义严峻。这是2020年武汉市第一家IPO的企业。

而随同着出产者的变革，51配资，年轻人越来越倾向于把吃零食当作休闲娱乐生活方式的重要组成局部，零食出产的场景也越来越多样，正因而，配资，才会有高端零食战略的问世。

徐新则暗示，中国人口众多，“衣食住行”中“食”是中国人在文化传统传承下来最长于的事，希望将来良品铺子能和雀巢一样，开展成为全球性的世界级大公司。

在线下渠道，2015年至2019年上半年，良品铺子终端门店数量已由1359家增至2237家。

零食行业初期并不是可以登堂入室的行业，早期以街边小商铺散卖为主。在原有的商超渠道，也以大路货为主。瓜子、花生这些常见种类之外，并无太多创新。

那些普遍街头以及都会购物中心的专卖店，实际上在给出产者以强烈的体现，零食不是一个轻易哪里都可以买到的，它是一个专门的品类，你值得为此去专业门店筛选零食。

从全球知名市场监测和数据剖析公司尼尔森所公布的数据来看，在未给出产者任何提示的状况下，出产者对良品铺子高端零食的认知率从32%提升到了53%；在品牌美誉度方面，良品铺子稳居市场第一。

零食行业是一个高度依赖原料的行业，良品铺子通过与上游的严密竞争，与300多家供应商一起，在全球范围内精选好食材、好原料，从产地、种类、种植、采收、消费、运输、仓储、销售等各个环节，在制度、硬件设备、流程、规范、人员打点等方面造成一套打点体系。

杨红春暗示，经过13年的努力，良品铺子在全国15个省、98个都会领有2300多家门店、在多家电商平台都有销售规划，成为全渠道是数字化经营的新零售标杆企业，间断4年高端零食全国销售当先。