撰稿 | 区长 来源 | 贝多财经 前脚颁布颁发融资，紧接着就呈现卫生安详问题，和府捞面可谓是水深酷热。 7月10日，澎湃新闻等报导称，有市民向媒体爆料称，在愚园路上的晶品购物中心地下二层和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来后间接从 ...

撰稿 | 区长

来源 | 贝多财经

前脚颁布颁发融资，紧接着就呈现卫生安详问题，和府捞面可谓是水深酷热。

7月10日，澎湃新闻等报导称，有市民向媒体爆料称，在愚园路上的晶品购物中心地下二层和府捞面店内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来后间接从出餐口放了进去。

市民拍摄的视频显示：在一家和府捞面店内，51配资网，顾客在座位下面发现一只老鼠尸体。随后，这家店的员工使用一次性手套将老鼠尸体捡拾起来，淡定地将装有老鼠的一次性手套从出餐口丢进后厨。

和府捞面抱愧并整改

依据媒体报导，和府捞面晶品店员工暗示，之前的确也有发现过老鼠，店铺内的灭鼠门径由第三方消杀公司负责，但老鼠来源尚未可知。店员称，“正常的话，我们会反响给公司，公司会找消杀公司停止办理。”

关于老鼠的来源，和府捞面方面称，经过初阶查询拜访判断，门店隔壁4家商家正在装修，此中和府捞面正对面的商家停业装修且没有做围挡，老鼠可能源自相邻店面装修。

7月10日，和府捞面通过社交平台发布致歉信称，“昨日，上海晶品门店发现一只老鼠，和府捞面对此十分器重。公司对晶品门店即时成长查询拜访，停止尊严办理，向所有出产者深表歉意。”

同时，和府捞面在致歉信中暗示，针对个别门店呈现的事件，触类旁通，片面整改。此中，和府捞面提出的门径包含“上海晶品门店立刻闭店整改，对店铺评估合格前方可营业”，“对相关责任人停止追查，一查到底”等。

据理解，和府捞面创设于2012年，2013年开出第一家门店。最新数据显示，截至2021年6月底，和府捞面全国门店总数冲破340家，笼罩17个省37个都会。目前，和府捞面已方案并启动海外开店项目。

依据公开信息，和府捞面对应的企业主体为江苏和府餐饮打点有限公司（下称“和府餐饮”），2012年注册，51配资，注书籍钱为793.6508万元，法定代表酬报李亚彬。目前，和府餐饮的股东（投资人）包含绝味食品、腾讯等。

半年内融资13亿元

值得一提的是，和府餐饮还在卫惹事件的前一日（2021年7月8日）颁布颁发完成近8亿元E轮融资，由CMC成伎俩投，新股东众为成本、老股东腾讯投资、Longfor Capital跟投。

和府餐饮开创人李学林称，“和府将继续阐扬本身的核心系统劣势，对内赋能支撑和府餐饮多品牌开展，带领我们的超级团队来构建这种长趋势中应变才华，向全球餐饮巨头进修，最终实现本土品牌的跨越。”

CMC成本合伙人兼首席投资官陈弦也暗示，和府捞面是CMC成本在出产赛道又一重要规划。陈弦称，“十分看好和府的团队才华、业务形式和广大的开展空间，也等待将来能助力和府连续发展”。

而在一日后，和府捞面旗下门店就发现了卫惹事件。事实上，除了和府餐饮外，巴奴毛肚火锅、墨茉点心局、虎头局、陈香贵等也纷纷传出巨额融资，展现出中餐融资酷热的行情。

单中式面食这一赛道而言，就涌现了异常火爆的情形。天眼查数据显示，我国有凌驾24万家面食相关企业，97%为个体工商户，超4成都创立于5年以上，足以见证我国面食文化源远流长。

据理解，和府餐饮曾在2020年11月颁布颁发取得华映成本、龙湖成本、腾讯等投资的4.5亿元。而今，和府餐饮再度取得近8亿元E轮融资，半年内合计融资13亿元，也是今年以来国内连锁面馆行业的最高融资纪录。

在此之前，和府餐饮别离在2015年10月、2016年10月、2017年10月、2019年7月取得A轮3000万元、B轮5000万元、C轮1亿元以及2.15亿元C+轮融资，投资方包含武汉众合创投资、网聚投资等。

此中，网聚投资为和府餐饮的第一大外部股东，持股比例濒临30%。工商信息系统显示，网聚投资创立于2014年，全资股东为A股上市公司绝味食品（SH:603517），暗地里的实际控制酬报绝味食品董事长兼总经理戴文军。

曾有媒体报导称，和府捞面年复合增长率达60%以上，2019年收入16亿元，2020年预估收入25亿元。最新数据显示，和府捞面店铺均匀营业额55万元/月，坪效4800元/月，股票配资，人效5.5万/月，客单价45元。